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~~~Health & Wellness Lifestyle~~~

POULET CITRON ET ASPERGES

Je suis un grand fan de tout ce qui me permettra de réaliser plusieurs tâches dans la vie! J'adore l'idée de jeter quelque chose dans le four avec une préparation très minimale tout en mettant simultanément les enfants sous la douche et en nettoyant le salon.

Rien de mieux que de revenir à un repas sain qui m'attend au four et qui me donne l'impression d'avoir passé toute la journée à cuisiner pour ma famille! Ai-je mentionné que c'est UNE casserole, ce qui signifie très peu de nettoyage! OUI S'IL VOUS PLAÎT!

Cette recette au poulet au citron et aux asperges est un repas pratique, rapide et délicieux juste en jetant tout sur une plaque à pâtisserie et en le laissant faire! Poulet juteux et citronné avec un croquant d'asperges.

Ingrédients:

  • Huile d'olive extra vierge biologique Bragg
  • 3 poitrines de poulet, désossées et sans peau
  • 1/3 tasse de jus de citron, fraîchement pressé
  • 1 cuillère à soupe de sauce soya à faible teneur en sodium (facultatif pour ajouter de la saveur)
  • 1 cuillère à soupe d'ail, haché finement
  • 2 cuillères à soupe de persil, haché frais, divisé
  • 1 cuillère à café de sel, (ou plus selon vos goûts)
  • ½ cuillère à café de poivre noir concassé, au goût
  • 4 grappes d'asperges (37-40 lances), extrémités ligneuses enlevées
  • 1 citron, tranché pour garnir

Instructions :

  1. Disposez la grille du four au milieu de votre four. Préchauffer le four à 400 ° F. Vaporisez une plaque à pâtisserie d'huile de cuisson et disposez le poulet sur la plaque. Assaisonner le poulet avec du sel; mettre de côté.
  2. Mélanger le jus de citron, la sauce soja, l'ail, la moitié du persil, le sel et le poivre. Versez les trois quarts du citron fraîchement pressé sur le poulet. Disposez les tranches de citron sur le dessus. Assaisonner avec du sel et du poivre supplémentaires, si désiré.
  3. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Découvrir, disposer les asperges autour du poulet. Verser le reste du mélange de miel et de citron sur les asperges; assaisonner les asperges de sel et de poivre. Remettre au four pour griller ou griller jusqu'à ce que le poulet soit doré et que les asperges soient cuites. Garnir avec le persil restant.

Information nutritionnelle: (sert 3 personnes)

  • Calories: 220
  • Lipides 13,9 g
  • Glucides totaux 5,7 g
  • Protéine 19.1g